Корпоративный тренинг «Сочная подача блюд и напитков»

 

 (разрабатывается под конкретное меню заказчика)

 

Цель:  научиться сочно презентовать блюда и напитки гостям

Целевая аудиторияофицианты, бармены

Программа:

— история блюд/напитков, которые представлены в меню;

— подробный разбор ингредиентов блюд/напитков, согласно вкусовым качествам и целям;

— красочная презентация блюда/напитка и его выгод для гостя;

— подача блюда/напитка, сервировка;

— техники увеличения среднего чека в зависимости от заказа гостя: up-sale и cross-sale.

Форматмини-лекции, видео, дискуссия, практические упражнения.

Количество участников:  до 15 человек

Место проведения: по согласованию с заказчиком

Длительность1 день.

Результатыувеличение среднего чека, увеличение лояльности гостей.

Тренинг проводит: Мария Демяненко, лидер программ по сервису и стандартизации компании «Рестросфера»

Стоимость: 13 000 UAH (500 USD)

(Цена при проведении в г. Днепр, Украина. Для других городов — заказчик отдельно оплачивает стоимость трансфера и проживания)

 

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ