Описание
Иногда в ресторане возникают следующие ситуации:
- гости выпили лишнего;
- гости возмущены тем, что слишком долго ждут блюдо;
- гость недоволен блюдом;
- ваш сотрудник нахамил гостю;
- у гостя украли кошелек или телефон.
Можно ли что-то сделать для того, чтобы грамотно выйти из конфликтной ситуации и обратить, казалось, бы неразрешимую ситуацию в свою пользу?
Конечно. Об этом мы поговорим на мастер-классе.
Не секрет, что все люди разные и к каждому нужен свой подход. Это, естественно, касается и гостей ресторана. Каждый приходит в заведение за чем-то своим, особенным. Соответственно и разрешать конфликтные ситуации, в случае их возникновения, нужно тоже по-особенному, в зависимости от типа гостя.
